martes 12 de enero 2021

Sopa de Queso Maggi®

Ingredientes:

  • 2 sobres de consomé mi Sazón de  Maggi®
  • 1 sobre de sazonador Sabor y Color Maggi®
  • 1.5 lts de agua
  • 6 tomates rallados sin cascara
  • 1lb de Harina de maíz
  • 1lb de queso rallado
  • 2 huevos
  • Jugo de 3 naranjas agrias
  • ½ lt de leche
  • Aceite para freír
  • Culantro picado para decorar

Preparación:

Hervimos el 1.5lt de agua con los tomates rallados y agregamos el sobre de Sazonador Mi Sazón.

Posterior preparamos la harina de maíz agregándole la lb de queso, el Sazonador de Sabor y Color, los dos huevos y mezclamos muy bien hasta lograr una masa homogénea.

Tomamos ¼ de la masa y la disolvemos en el 1/2lt  de leche, esto lo agregamos al caldo que ya ha hervido y movemos constantemente y así evitamos que se pegue. Lo dejamos hervir nuevamente y finalizamos nuestra sopa agregando la naranja agrio y el culantro picado.

Para nuestras rosquillas tomamos pequeñas porciones de masa y las hacemos en forma de rosquillas, las ponemos a freír en suficiente aceite caliente hasta dorar a ambos lados.

Nuestra sopa ya está lista, las servimos en bowl y agregamos las rosquillas

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