Brote de salmonela en Europa: 106 casos vinculados a fideos instantáneos
Las autoridades investigan un lote de la marca Riba, elaborado en Ucrania, como posible origen de la contaminación intestinal.
Las autoridades sanitarias europeas han identificado un brote de salmonela que suma 106 casos confirmados en 14 países del continente, una infección intestinal que ha activado los protocolos de vigilancia epidemiológica en toda la región.
Las investigaciones apuntan como probable origen de la contaminación a un lote de fideos instantáneos de la marca Riba, fabricados por una empresa ucraniana, aunque aún no se ha confirmado oficialmente el vínculo causal.
La salmonela puede resistir meses en alimentos secos como bloques de fideos o sazonadores si la materia prima llega contaminada desde la fábrica o si un operario portador asintomático no cumple con las medidas de higiene.