Chef enseña a preparar asado de tira premium en sartén o parrilla
El corte tradicional argentino-uruguayo se puede cocinar en casa sin barbacoa.
El chef compartió una receta infalible para preparar asado de tira, un corte premium de carne de tradición argentina y uruguaya, que puede cocinarse tanto a la parrilla como en sartén, eliminando la excusa de no tener equipo especializado para disfrutarlo en casa.
El especialista explicó que el producto, conocido como “la barriga”, es ideal para un asado de fin de semana, y recomendó que incluso quienes no posean parrilla pueden lograr un resultado espectacular con una sartén o un ring de jarro, con paciencia y técnica.
La receta, pensada para quienes desean sorprender en casa sin complicaciones, incluye consejos prácticos para evitar la pereza de encender la parrilla y aprovechar al máximo la calidad de la carne San Martín.