Esta semana llevar queso seco a la mesa de las familias nicaragüenses significará desembolsarse ocho córdobas más por libra, porque en el mercado Oriental se oferta a 70 córdobas, según los comerciantes eso se debe a escasez del lácteo en zonas productivas del país, sin embargo otros productos como la crema, queso mozarella, queso de crema y borona mantienen su precio comparado con la semana anterior.
Otros productos que experimentan alzas en sus precios son la libra de arroz en 1 córdoba y el litro de aceite en 5, así se comercializa a 60 córdobas. La libra de azúcar y frijoles no presentas aumentos. Mientras tanto la libra de carne de pollo en sus diferentes cortes experimenta una baja de 3 córdobas, de esa manera en lo que va del mes de enero ya acumula 8 córdobas de reducción por menor demanda.
Pese a que está ingresando menor cantidad de carne de cerdo en este mercado capitalino, los comerciantes señalan que los cortes de la carne de cerdo mantienen su precio respecto a la semana pasada y en el caso de la carne de res que está ingresando con normalidad de igual manera mantiene su valor, ambas proteínas cárnicas presentan una demanda baja.
Los perecederos como: la zanahoria, repollo, lechuga, pepino, tomate y chiltoma, muestra una reducción significativa en sus precios por mayor producción. A la vez que la cebolla y la papa mantienen su precio. Según la estadística de precios del Instituto Nacional de Información de Desarrollo (Inide) el precio de la cesta de consumo entre octubre y noviembre de 2023 experimentó un alza de 174 córdobas, ya que hasta el penúltimo mes del año pasado su valor fue de 19,532 córdobas.
Por Anduriña Ortiz.